Vigilância Sanitária de Queluz promove curso de boas práticas para serviço de alimentação
Padarias e confeitarias serão o foco do curso que acontece nos dias 27 e 30 de outubro
Com o objetivo de treinar profissionais da área de alimentos e serviços de alimentação, a Secretaria Municipal de Saúde de Queluz por meio da Vigilância Sanitária realiza nos dias 27 e 30 de outubro, das 8h às 16h, no Salão Paroquial da Igreja São João Batista, um curso elaborado especialmente para esses profissionais, contribuindo para a garantia do alimento seguro e a proteção da saúde dos consumidores. Entre os temas que serão discutidos, fontes de contaminação, higiene pessoal, doenças transmitidas por alimentos e procedimentos operacionais padronizados, receberão uma maior atenção.
Padarias e confeitarias serão o foco do curso que acontece nos dias 27 e 30 de outubro
Com o objetivo de treinar profissionais da área de alimentos e serviços de alimentação, a Secretaria Municipal de Saúde de Queluz por meio da Vigilância Sanitária realiza nos dias 27 e 30 de outubro, das 8h às 16h, no Salão Paroquial da Igreja São João Batista, um curso elaborado especialmente para esses profissionais, contribuindo para a garantia do alimento seguro e a proteção da saúde dos consumidores. Entre os temas que serão discutidos, fontes de contaminação, higiene pessoal, doenças transmitidas por alimentos e procedimentos operacionais padronizados, receberão uma maior atenção.
“Os proprietários dos estabelecimentos terão um prazo para se adequar a essas medidas seguras e demais normas e boas práticas do manuseio dos alimentos. Com isso, estaremos intensificando e fortalecendo a fiscalização nos estabelecimentos comerciais do município. Por isso é importante que o proprietário e seus funcionários participem do curso, para que assim possam entender e receber as orientações necessárias para oferecer um bom serviço à seus cliente”, enfatiza Imaculada Conceição Magalhães, secretária Municipal de Saúde.
Ela explica ainda, que o curso traz uma linguagem e abordagem simples. “A Vigilância Sanitária oferece muitas possibilidades para o dono do estabelecimento tenha custo zero na adequação de seu empreendimento”, continua, “Pretendemos com esse curso orientar os comerciantes a ter boas práticas, que além da troca de experiências, proporcionará um melhor procedimento nas normas de trabalho, representando um maior faturamento, principalmente quando se fala em turismo (potencial do município)”, conta a secretária.
Os participantes do curso, além de contar um conteúdo que segue de acordo a legislação da ANVISA, que exige que todos os estabelecimentos tenham boas práticas no manuseio dos alimentos, também terão direto a um certificado de participação.
Os proprietários e funcionários de outros segmentos como restaurantes, lanchonetes, farmácias, açougues e supermercados também terão nos próximos meses um curso parecido com este, mas com técnicas e procedimentos que possam melhor o trabalho de cada segmento especifico.
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