RECEITAS DA MORANGA

Começa nesta quinta-feira, dia 22, a nona edição da Festa da Moranga e da Mandioca, na cidade de Queluz. A programação do evento segue até o domingo, dia 25. Entre as atrações estão shows todas as noites, exposição de artesanto, flores tropicais e uma enorme praça de alimentação com os pratos "Queluz na Moranga" e "Cuscuz de Moranga" como carro chefe do cardápio da festa.

CONFIRA AS DELICIOSAS RECEITAS DESSES DOIS PRATOS

QUELUZ NA MORANGA

Ingredientes: Carne seca-Mandioca cozida-Espinafre-Tomate sem pele e sem semente-Cebola picada-Alho picado-Salsinha-Cebolinha-Caldo de carne-Bacon. Modo de fazer: Tirar o sal da carne seca e cozinhá-la. Bater a mandioca bem cozida no liqüidificador aos poucos até virar um purê. Fritar a carne seca junto com a cebola e o alho. Depois, adicione o caldo de carne e despeje o purê de mandioca o quanto baste para ficar um ensopado. Em seguida, adicione o tomate picado, o espinafre e os temperos. Coloque tudo dentro da moranga já assada e polvilhe por cima salsinha e bacon frito bem picadinho. Acompanha arroz e polenta frita.
Absolutamente maravilhoso!

CUSCUZ DE MORANGA

Ingredientes: 1 Moranga pequena-1 Pires de farinha de mandioca- 2 latas de sardinha-2 Ovos cozidos-Azeitonas picadas-Palmitos ou cogumelos picados-Temperos: (salsa, cebola, cebolinha, azeite) Modo de Fazer: Colocar o óleo de 1 lata de sardinha em uma panela grossa juntamente com os temperos.junte as azeitonas, as sardinhas, os ovos, os palmintos ou cogumelos na mesma panela.Em seguida adicione água e deixe ferver um pouco. Acrescente a moranga ralada e deixe cozinhar. Depois engrosse com a farinha de mandioca deixando cozinhar mais um pouco. Em seguida, vire numa forma untada com azeite. na hora de servir decore com alface e frutas tropicais.

FOTOS DA FESTA - EDIÇÃO DO ANO PASSADO